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阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(周口市郸城县分公司)始终以质量求生存、以质量求信誉、以质量求发展、以质量求效益,我们深知 阳澄湖大闸蟹订购产品质量的优劣对于一个企业的重要性,为此我们严格按照标准组织生产,从原材料进厂开始,对生产环节中各工序进行了质量跟踪把关,保证出厂的每件 阳澄湖大闸蟹订购产品合格,通过管理评审、内部质量审核,过程控制以及采取纠正与措施的自我完善机制,促进企业质量管理体系不断完善,使企业质量保证能力不断加强, 阳澄湖大闸蟹订购产品质量水平逐步提高,一年一个新台阶。


阳澄湖大闸蟹到你的手中,它也不知道你将要它做什么,是清蒸,香辣,红烧呢?还是说你会把转手送给别人呢?未来是未知的呀,一切就要看大闸蟹自己的啦!下面来看看大闸蟹的华丽变身吧! 清蒸大闸蟹 原料: 大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大闸蟹放在清水里洗净,养半天,使它排净腹中污物,然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状; 2、把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料; 3、锅中放入足够的清水,水中放几片姜片,水开后把蟹倒放,入蒸锅约15分钟左右至熟; 4、取出后解去细绳,装入盘中即可。 水煮大闸蟹 原料: 大闸蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大闸蟹,可以不用将蟹绑好。在锅内放入冷水(不能用热水),水与蟹的平面持平就够了,不用太多。 2、点火(用电饭煲、电磁炉都可以),活力开到旺。如果蟹不是绑好的,一开始要用手按住锅盖(不然,蟹遇热可能会爬出来),等锅内蟹没有动静了,就不用按住了。煮的时间大概在20分钟就可以了。 3、来看一下煮了20分钟左右的。 4、这个时候的雌蟹,其实已经不错了,黄已经很多了。



苏州,一个让人陶醉的古城,不仅有着水乡的风情,还有着独特的美食文化。而在苏州旅行中,品尝正宗的阳澄湖大闸蟹 是一大亮点。而要想真正体验到正宗的阳澄湖大闸蟹美味,就不能错过位于莲花岛的顾记蟹庄。
莲花岛位于苏州东北部的阳澄湖中心,是一个典型的江南水乡景区。
莲花岛顾记蟹庄以“水乡风味,美味大闸蟹”而闻名,不仅拥有优美的环境,更有精湛的烹饪技艺。在这里,你可以尽情品尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹,让人垂涎欲滴。
除了大闸蟹,莲花岛顾记蟹庄还有许多特色菜品,比如蟹粉豆腐、周口郸城当地清蒸白鱼、周口郸城当地农家土鸡汤,每一道菜都是精心打造,口味地道,让人回味无穷。
在莲花岛顾记蟹庄用餐,不仅可以品尝到美味佳肴,还能感受到浓厚的江南水乡风情。坐在靠窗的位置,远眺风光,悠然享受美食带来的愉悦,仿佛置身仙境。
如果你计划前往苏州旅游,一定要安排时间来莲花岛顾记蟹庄品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。无论是与家人、周口郸城当地朋友共享美食,还是独自享受美味时光,这里都是一个不可多得的美食胜地,让你留恋忘返。


在阳澄湖畔,临湖而建的餐馆琳琅满目,但要吃到正宗的大闸蟹,却需谨慎选择。其中一家尤以其口碑和历史而脱颖而出,那就是口碑很好的“莲花岛顾记蟹庄”。这家餐馆位于湖边一隅,素雅的建筑外观即展现着其独特的韵味。走进店内,一股清香迎面扑来,让人心旷神怡,仿佛置身于阳光明媚的秋日里。
“莲花岛顾记蟹庄”依托阳澄湖的资源优势,选用当季新鲜的大闸蟹,经过精心烹饪,保留了螃蟹的原汁原味,让每一位品尝者都能体验到螃蟹的鲜美与鲜甜。
享用大闸蟹更需细心品味,饕餮之余,更需懂得欣赏其肉质的鲜嫩,蟹黄的浓郁,蟹膏的丰腴。在“莲花岛顾记蟹庄”,每一只螃蟹都被视为瑰宝般精心呵护,每一位食客都被对待如贵宾般周到照顾。无论是家庭聚餐,还是商务招待,这里都能为您提供尊贵的用餐体验。
除了美味的大闸蟹之外,还提供着丰富多样的湖鲜小吃和当地特色菜肴,每一道菜品都承载着对食材的珍视和对饕客的诚意。而配套的外带打包服务更是让人流连忘返,无论您是品味美食的老饕还是对阳澄湖大闸蟹感兴趣的初尝者,都能在这里找到满足和惊喜。






