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以下是:福建三明HACCP认证-FSC认证靠谱商家的图文介绍

产品细节图


描述产品。对产品及其特性,规格与性进行描述,内容应包括产品具体成份少,物理或化学特性、包装、息、加工方法、贮存方法和食用方法等。
 
    3.确定产品用途及消费对象。实施HACCP计划的食品应确定其终消费者,特别要关注特殊消费人群,如老人、儿童、妇女、体弱者或免疫系统有缺陷的人。食品的使用说明书要明示由何类人群消费、食用目的和如何食用等内容。
 



从业人员的个人卫生
    所有从业人员必须经过卫生知识培训及格和体格检查及格,要有良好的个人卫生习惯。如工作服清

洁、合体,生产前和便后洗手消毒,销售时不用手抓直接入口的食品等。
4.控制生物的繁殖
    生物得以繁殖需具备3个基本要素,即水分、温度、养分。在处理水分多的食品原材料的企业,能

控制的就是温度,与此有密切关系的是时间。在规定工艺总体温度控制(包括加热烹调与灭菌工艺)的同

时还需要规定各工段温度控制的基本时间。




公司实力


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